ตลาดสดสนามเป้าพาชิมก๋วยเตี๋ยวอร่อย ล้วงสูตรก๋วยเตี๋ยวเรือเสวย โกเหม๋ง

ก๋วยเตี๋ยวเรือ เป็นอาหารที่คุ้นเคยของคนไทยมายาวนาน และเป็นที่ถูกใจของหลายๆคนอีกด้วย เพราะด้วยรสชาติที่เข้มข้นตามสูตรต้นฉบับ และครั้งนี้ทางรายการตลาดสดสนามเป้า ก็ได้พาลุยล้วงสูตรอร่อยของก๋วยเตี๋ยวเรือเสวย โกเหม๋ง ที่ อำเภอเมือง จังหวัดปทุมธานี โดยมีแขกรับเชิญคือ แก๊ป ธนเวทย์

ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือเสวย โกเหม๋ง เปิดบริการมานานกว่า 23 ปี และเป็นร้านก๋วยเตี๋ยวที่แตกต่างจากร้านอื่นๆคือ เป็นร้านที่ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ได้เสด็จมาที่ร้านถึง 7 ครั้ง ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2554 จึงน่าจะเป็นการยืนยันถึงรสชาติที่อร่อยเด็ดอีกร้านหนึ่งในจังหวัดปทุมธานี

ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือเสวย โกเหม๋ง มีทั้ง หมูและเนื้อวัว สำหรับสูตรเด็ดของทางร้านนั้น จะอยู่ที่ก๋วยเตี๋ยวเรือน้ำตก คือจะไม่ได้ใช้เลือดสดมาใช้ แต่จะเป็นน้ำเลือดที่ซึมออกมาจากการหั่นหมู ซึ่งมีปริมาณมากพอในการใช้แต่ละวัน

เนื่องจากในแต่ละวันจะมีลูกค้าเข้าร้านเป็นจำนวนมาก โดยเฉพาะตอนเที่ยง ทางร้านก็จะมีการจัดเตรียมความพร้อมโดยเตรียมชามก๋วยเตี๋ยวและใส่เครื่องปรุงไว้รอนับร้อยๆชาม เพราะฉะนั้นใครที่จะเดินทางไปชิม ก็ไม่ต้องห่วงเพราะไม่ต้องรอนาน

สำหรับเมนูที่ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ทรงเสวยคือ “เส้นเล็กแห้งเนื้อสด ลูกชิ้น” ส่วนการทำอาหารนั้นเป็นสูตรเดียวกันไม่มีอะไรพิเศษ

คุณเอ ลูกชายโกเหม๋ง ถึงกับตื้นตันใจอย่างมาก ที่พระองค์จะเสด็จมาถึง 7 ครั้ง สำหรับครั้งแรกนั้นแทบไม่น่าเชื่อ จนกระทั่งเห็นรถองครักษ์เข้ามา จึงพากันตื่นเต้น และจัดร้านกันยกใหญ่ จนแทบนอนไม่หลับในวันก่อนเสด็จ

นอกจากก๋วยเตี๋ยวเรือแล้ว ยังมีเมนูที่ลูกค้านิยมคือ “ขนมจีนแกงเขียวหวานปลากราย”

ทอดมันปลากราย, หมูสะเต๊ะ

สำหรับทุกวันนี้ ร้านโกเหม๋ง ก็ยังมีลูกค้าเดินทางเข้าร้านมากมายทุกวันและแต่ละคนก็เชื่อว่าเป็นพระบารมีของ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ที่ได้ทรงเสด็จมาที่ร้าน  อีกทั้ง เงินที่ได้รับประทานมานั้น ก็ได้นำเก็บไว้บูชา ไม่นำมาใช้

เห็นแล้วผมก็รู้สึกปลาบปลื้มใจแทน กับครอบครัวโกเหม๋ง ที่ได้มีโอกาสเช่นนี้ ซึ่งไม่ใช่โอกาสง่ายๆเลย

คลิปย้อนหลังรายการตลาดสดสนามเป้า

ติดตามเพจ ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือเสวย โกเหม๋ง ที่นี่ ===> https://www.facebook.com

ร้านโกเหม๋ง ก๋วยเตี๋ยวเรือเสวยโกเหม๋งจะอยู่ในซอยธรรมสุธีร์ ถนนนนทบุรี – ปทุมธานี

ติดต่อร้าน โทร 083-9749013, 087-0636060